вторник, 7 июля 2015 г.

Персиковый крамбл

Быстрый, простой, но вкусный десерт. Очень нежный, летний и сочный. Можно использовать любые ягоды и фрукты. Я выбрала ароматные спелые персики. 

понедельник, 1 июня 2015 г.

Легкая закуска для лета - брускетта с томатами и креветкой


Лето....Сегодня же уже лееето... Июнь... Ура-ура! И это отличный повод для того, чтобы приготовить эту свежую, изысканную кисло-сладкую пасту на хрустящем хлебе. Друзья и близкие оценят. Главное, готовьте побольше)

Конец мая...


            Ох, уж эти возможности.. Нет, я имею в виду ОХ, УЖ ЭТИ ВОЗМОЖНОСТИ.                                              Именно так. Кричащими буквами.

среда, 20 мая 2015 г.

Красивый клип


Кусочек проекта...

Сирень


Белая. Пахнет свежестью, легкостью, детствоммаем и летом...

Первая майская гроза


Настоящая такая. С громом, молниями и мощным ливнем. Все, как я люблю. 

суббота, 9 мая 2015 г.

С Днем Великой Победы!


                    Очень трудно подобрать нужные слова. Потому что нельзя в полной мере выразить всю ту боль, страдание и горе, которое пережил наш народ. Война вообще противоестественная для человеческого рода вещь. Со страшной силой она уродует и калечит судьбы. Извращает правду. Поэтому особенно важно помнить наших защитников и освободителей. Они пережили все эти ужасы вместо нас. Жертвовали собой ради нашего будущего. Умирали ради того, чтобы мы могли жить. Сейчас. Семьдесят лет спустя. И делом долга и чести станет прожить эту жизнь достойно. 

среда, 6 мая 2015 г.

Обещания-обещания...

     


         Постоянно себе что-то обещаю... Ложиться пораньше, сделать миллион своих дел, выложить новый пост, разобрать фотки, быть более чуткой к окружающим людям... Но вот все равно что-то да упускаю! 
       А теперь новые обещания. Рецепты легких закусок, пары салатов, грушевого штрудля, который пекла вчера... Сегодня попробовала усовершенствовать рецепт тех шоколадных маффинов... кажется, вышло здорово, так что плюс еще один рецепт.. О,  хотела  рассказать еще, где была в праздники...
       Хах. Тем много, времени мало. А жизнь вставать на паузу как-то пока не собирается. Скорее наоборот. Разгоняется все сильнее. Каждый день что-то новое для себя узнаю. О, и весна же еще! Самая настоящая, наконец-то! Очень люблю май...
      Ах, да. Сегодня рецептов уже не будет, ибо тогда придется вообще не ложится..А тут эти обещания.. Так, что покажу кусочек своего вечера.

среда, 15 апреля 2015 г.

Нежная творожная пасха


Творожная Пасха - традиционное пасхальное блюдо. Классической формой считается усеченная пирамида. В этом случае используют специальную форму: пасочницу. Пасочницы бывают деревянными или пластиковыми. Прелесть этого рецепта в его нежности. Готовится очень просто и получается очень вкусно :)
Себе я уже сделала заметку приготовить его еще несколько раз. Зачем ограничиваться лишь одним днем и ждать следующей Пасхи?...

вторник, 14 апреля 2015 г.

Блогу месяц...


Быстро же летит время! Банально, но правда. Всё это напоминает мне какой-то сон. Вся моя жизнь сейчас напоминает сон. Так много противоречий... Замечала за собой, что даже люблю противоречия. Но вот чувство неопределенности меня просто измучило. Его сейчас так много! Блог же дает мне стабильность и возможность для самовыражения. Пусть все это только часть моей жизни, но я счастлива! Я получаю удовольствие от того, что могу не просто готовить, как это было всегда, но также делиться этим с людьми, пытаясь передать атмосферу тепла и творчества, которая так часто царит вокруг. Впереди будет еще много интересного и вкусного :) 
Просто знайте, что каждый из нас по-своему особенный, и, что возможности безграничны, если мы сами того захотим.

Спасибо за поддержку и потрясающую энергию!

Вишневого настроения!

Пасхальные куличи! Очень воздушный рецепт...

   

Наконец-то добралась до блога! С каждым новым днем дел становится все больше. И приятных, в основном, творческих. И на улице так тепло и свежо! Но вот чего-то мне все-таки не хватает...  Пффф. В любом случае, сегодня у нас рецепт куличей! Я писала, что их можно готовить всю неделю? Буквально вчера я узнала, что не просто неделю, а целых сорок дней! Так что давайте пробовать и оттачивать навыки :)

воскресенье, 12 апреля 2015 г.

Не спится...

Сегодня ночью пекла куличи! А еще готовила очень нежную творожную "Пасху" с цукатами и фундуком и десерт - шоколадный крем. Пока мазала  куличи глазурью, уже рассвело. Самый темный час бывает перед рассветом. 

Ну, что же... с праздником! Пусть эта неделя принесет вам много интересного и доброго! Рецепты будут немного позже... Но куличи ведь можно печь всю неделю!

Вишневого настроения!


вторник, 7 апреля 2015 г.

"Пирожное из детства"


             Сегодня будем делать пирожное "картошку". И этот рецепт особенный потому, что его прислала добрая и отзывчивая девушка Ольга! Спасибо, это очень приятно!Не могу передать то, насколько волшебно чувствовать эту энергию, исходящую из каждого вашего отклика! Вы все такие разные, но каждый по-своему интересен! И, если у кого-то есть вкусные рецепты, которыми вы можете поделиться, присылайте! Будем готовить, пробовать и публиковать! :)
              Лично у меня этот рецепт вызвал какую-то ностальгию! В детстве мир кажется таким простым... Нет там этой ответственности за все и постоянных разочарований. А есть веселье, беззаботность, непосредственность и умение радоваться простым вещам.
              Поэтому я особенно рекомендую вам приготовить эти простые, но вкусные пирожные! Проведите время вместе с близкими, лепите на пару с детьми, родителями, братьями или сестрами. Пачкайтесь! Веселитесь! Что может быть лучше того кусочка тепла, который вкладывается в блюдо детскими ручками? Или то чувство семейного тепла, добра и уюта, которое наполняет атмосферу? Или готовьте в кругу друзей прямо перед просмотром крутого фильма! Будьте собой, будьте свободными, побудьте детьми!
               И не забывайте: всем необходимо тепло и поддержка, даже тем, кто это тщательно скрывает...

суббота, 28 марта 2015 г.

Спасибо!


      Первая тысяча! Очень приятно! Очень-очень!
                                                                 
Спасибо!

Овощная сальса!


         Сегодня у нас снова яркие томаты! А еще сочный болгарский перец, острый чили, душистая петрушка... Свежая аппетитная сальса - то, что надо после долгой прогулки, чтобы восстановить силы! Смесь зелени, овощей и несложных приправ - отличный вариант перекуса в любое время! Это более классический рецепт, а вот здесь была сальса с авокадо и манго, где я также кое-что о ней рассказывала.

пятница, 27 марта 2015 г.

Вот так легко все...сыр, томаты и специи


                 И , да. Это именно то, что можно есть постоянно! Нежные ломтики томатов...тянущийся расплавленный сыр и острота несложных приправ.... Мммм!... А готовится все это за пять минут!

четверг, 26 марта 2015 г.

Шоколадные маффины


                Вот они!... Нежные, вкусные, сочные маффины... Готовить их очень просто, главное, быстро. А легкий шоколадный аромат выпечки будет еще долго потом витать по дому, создавая уют...
                Завтра же покажу то, что могу есть и на завтрак, и на обед, и даже на ужин! И, нет. Я говорю не о смузи, рецепт которого, кстати, тоже скоро будет.

среда, 25 марта 2015 г.

Жульен с шампиньонами и куриным филе


Среда. Пекарская бумага нашлась. Весь тот снег, что выпал на днях, почти стаял. Весь день светило солнце, а вечером город украсили сказочно красивые блики огней на влажном асфальте. Жизнь налаживается.
Как и было обещано, сегодня готовим жульен!
Что может быть лучше его запаха? Только его вкус!

вторник, 24 марта 2015 г.

Простые и нежные яблочные розочки.

               
                   Сегодня у нас пасмурно, поэтому лучше покажу вчерашний закат....

                Что не так со мной и с закатами/рассветами? Так сильно я полюбила их в прошлом июле. Мне нравилось выходить на улицу в десятом часу вечера и разглядывать то, как исчезает солнце и появляется луна. Мне кажется, что улицы вообще интереснее рано утром или после наступления сумерек. Нет этой четкости, этой обычности, которая мозолит глаза. В это время много теней, полутонов и огней. Я это люблю...
            Но я отвлеклась. Сегодня будем смотреть рецепт яблочных слоек... Снова эта выпечка! Скажете вы. Ну, ничего. Завтра будет рецепт жульена. Я обещаю!



понедельник, 23 марта 2015 г.

Легкие тарталетки с шоколадным ганашем и лимонным курдом

           
           
         Понедельник, двадцать третье марта. На улице снова зима. Ха-ха. Природа дает людям второй шанс поваляться в снегу, скатиться с горки, поиграть в снежки и прочее... Вот только снег - есть. А настроения - нет. Хочется уснуть и не просыпаться... до лета.

         

             Сегодня покажу вам очень простой и вкусный рецепт тарталеток из слоеного теста с лимонным курдом и шоколадным ганашем.


воскресенье, 22 марта 2015 г.

Киш-лорен с лососем и ...улицы


         Воскресенье. На улице - мерзость. Все то, что так долго таяло, вновь замело снегом. В любом случае, надеюсь, что ваши дела лучше, чем  сейчас мои. Не предавайте любимых. Берегите близких. Не причиняйте умышленно боль тем кто в вас или вам верит. Не играйте с чувствами других людей. Переживать все это унизительно, опустошающе и ... больно.
        Решила немного отвлечься теплом кухни и приготовить киш-лорен. Но уже на середине рецепта пришло осознание того, что в холодильнике не осталось яиц. Это значило, что... Нужно было снова идти туда. В эту серость и слякоть. В эту сырость, пронизывающую насквозь.
        Но, буквально, за те несколько минут, пока я собиралась и спускалась, на улице сильно стемнело. И меня встретила такая картина.

суббота, 21 марта 2015 г.

Суббота! И острая сальса с манго.

Люблю эти краски и нежный солнечный свет..

Суббота... снова каникулы! И что с ними делать? Приходить в себя и больше гулять?... Делать то, что нравится?...Хм. 


В любом случае, буду наслаждаться этими сногшибательными закатами, или, еще лучше, рассветами. И побольше бы рисовать. Ах, если бы я только могла передать этот запах настоящих карандашей! Или то ощущение, когда ты лишь легонько касаешься кистью с акварелью влажного листа...и на глазах происходит невероятное! 

Но сегодня у нас острая сальса с манго, авокадо и халапеньо. Люблю этот рецепт за то, что она такая легкая, и свежая, и сытная, и тропическая. Одновременно.  

пятница, 20 марта 2015 г.

Шоколадный тарт с вишней ранней весной



            Пересматривала на днях летние фото, скорее бы уже! В воздухе уже весна, природа просыпается, просыпаюсь вместе с ней, но вот от проблем, увы, не сбежать. И от дел неприятных. Разобраться бы уже с ними со всеми разом.

            Замечаю, что начинаю даже радоваться, выходя на улицу или прогулки. Не так коробит. Наверное, от того, что стараюсь запечатлеть те моменты, которых не было зимой, но которое несет весна. Это прекрасное небо, совершенно неземное! Накрывает нас, такое гармоничное и естественное, миллионом оттенков. А такой диссонанс с тем, что под ним! В природе нет этих жутких цветов уличной грязи, блеклых домов, битых дорог, убогих дворов. Нет безразличия.  Есть волшебные переливы первых ярких закатов, трогательные изгибы веток, блеск кристально холодных луж. Пахнет теплом и свежестью одновременно...прекрасно.

            Сегодня покажу вкусный вишневый тарт! Один из моих любимых...