четверг, 2 июля 2015 г.

Крекеры с куриным салатом

Еще одна закуска, которая хорошо подойдет для больших компаний. Нежная и хрустящая.

Ингредиенты:

Крекеры - 1 пачка

Курица - 450 г
Помидор - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Яйца - 2 шт.

Для соуса:

Майонез - 3 ст.л.
Сметана - 5 ст.л.
Петрушка (мелко нарезанная) - 2 ст.л.
Укроп (мелко нарезанный) - 1 ст.л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
Черный перец - щепотка
Соль - щепотка
Паприка - щепотка
Красный острый перец - щепотка
Орегано - щепотка

1.

Отварите или запеките куриную грудку, очистите от костей, филе измельчите. Яйца отварите вкрутую,снимите скорлупу, измельчите. Помидоры вымойте и также измельчите. Для всего этого хорошо бы иметь острый нож (!).


2.

Для соуса смешайте все ингредиенты.


3.

Добавьте его к измельченным курице, помидорам и яйцам. Хорошенько перемешайте.


4.

Чайной ложечкой разложите смесь по крекерам и аккуратно прижмите кружочком огурца.


Готово!


4 комментария: